Нож кухонный Шеф Samura Damascus

Описание
Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок; двусторонняя заточка. Центральный слой из стали VGold-10 дает отличный рез и длительную остроту. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Эргономичная рукоятка из черной пакки

Нож кухонный традиционный Petty (Юосаки) Samura Okinawa

Описание
Традиционный японский нож; острый, тонкий клинок; европейская двусторонняя заточка. Износостойкий клинок из японской ножевой молибден-ванадиевой стали AUS 8. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии. Идеально для европейских поваров - и всех любителей японской кухни «у себя дома».

Длина ножа (мм) 255
Длина лезвия (мм) 145
Материал лезвия AUS 8
Твердость лезвия (HRC) 59
Материал рукояти магнолия
Вес (г) 70
Назначение кухонный
Дополнительно Японский овощной нож, благодаря своей оптимальной форме используется европейцами как универсальный.